בירה באסטרס סיידר – ללא גלוטן

למה להגביל את ההנאה מבירה מאנשים שלא יכולים לשתות גלוטן, כשאפשר להכין משקה אלכוהולי נטול גלוטן, שכל לגימה ממנו היא עושר צרוף? והקטע הכי מטורף? מדובר במשקה שאולי אין בו גלוטן, אבל אחוז אלכוהול שעושה את העבודה? יש גם יש. עם 6.7% אחוזי אלכוהול, ברור לכם שאחרי כמה דרינקים, הראש כבר יהיה במצב הראוי כן? ורק בשביל להוסיף עוד לכל הטוב הזה, מגיע הפאנץ׳ ליין.

לא רק שמדובר במשקה מעולה עם אחוז אלכוהול מפנק, גולת הכותרת היא שהוא מבושל כאן בארץ. ככה שלא רק שנהנים מבירה מעולה, אלא גם נהנים מייצור מקומי, שרק תורם ועוזר לפתח את תרבות השתייה בישראל.

תכירו את הבאסטרס סיידר. סיידר? עם האסוציאציה הראשונה שעולה לכם לראש כשאתם שומעים את המילה סיידר, היא משקה עדין וקליל הגיע הזמן לרענן את מילון המונחים שלכם. הסיידר של באסטרס הוא סיידר מסורתי בסגנון אנגלי. וכמו שאתם בוודאי יודעים, האנגלים לא בדיוק מתפשרים על איכות האלכוהול שהם מכניסים לגרונם.

גם הסיידר של מבשלת באסטרס הישראלית הוא משקה ללא פשרות. אמנם ללא תוספת סוכר ודגנים, אבל עם כל שאר המאפיינים שהופכים את המשקה הזאת לחוויה מושלמת עבור חובבי בירות שנאלצים להמנע מגלוטן.

את המשקה הנהדר כדי לשתות כשאתם יושבים לארוחה שעיקרה הוא גבינות, דגים או סלטים. המאכלים הקלילים יחסית, שמלווים בלגימה מהסיידר המשובח המכיל אחוז אלכוהול מפנק, משלימים אחד את השני ויוצרים חוויה קולינרית מופלאה.

קצת על מבשלת באסטרס

כמובן, שכל משקה אלכוהולי טוב צריך סיפור לא פחות טוב מאחוריו, וגם במקרה של הסיידר, למבשלת באסטרס יש סיפור מרתק שכדאי להכיר. מה שהתחיל כתחביב, צמח למבשלה אמיתית שמייצרת סוגי משקאות שונים. המבשלה שהינה בבעלות משפתית מתגאה בכך שהחיים קצרים ולכן חשוב לרדוף אחרי החלומות.

המנטרה הזאת, היא בדיוק מה שהובילה את בני המשפחה לעזוב חיים נוחים בארצות הברית ולעשות עלייה. מתוך המוסך שבבית, החלה המבשלה המקומית לפעול ובמשך הזמן והביקוש הרחיבה את פעילותה. מיקום המבשלה הוא בעמק האלה, ושם, כאשר האוויר נפלא והנוף עוצר נשימה, מבשלים חברי הבאסטרס את המשקאות שלהם, שכבר הפכו לשם דבר בקרב חובבי בירות הבוטיק.

אם אתם מזדמנים לאזור ומעוניינים להכיר קצת יותר לעומק את התרבות, החזון והדרך בה מבשלים את הבאסטרס את הבירות, תמיד תוכלו לעשות עצירה קטנה במרכז המבקרים ולהתפנק על סיידר ללא גלוטן.

אחוז אלכוהול- 6.7 abv