בירה בזלת אייל ענברי
אין ספק שבין כל מבשלות הבוטיק בארץ הקודש, הבזלת צועדת בגאון והפכה לשם דבר בקרב חובבי בירות הבוטיק הישראליות. הבזלת מגיעה אלינו היישר ממבשלת הגולן האיכותית, שמתפארת בתהליך בישול מודרני ומתקדם. במבשלת הגולן משתמשים בציוד ברמה הגבוהה ביותר, ובכל לגימה אפשר להבין מיד כי האנשים האחראים על בישולה של הבירה, יודעים היטב מה הם עושים. הבזלת היא הבירה היחידה בארץ ממי מעיין, טרייה ולא מפוסטרת. מה שמאפשר לה לבדל את עצמה גם מבחינת הטעם וגם מבחינת המרקם. הבירה של מבשלת הגולן לא מסוננת ואינה מכילה חומרים משמרים.
האייל הענברי של בזלת, היא בירה המספקת חוויה לכל החושים. ברגע שהבירה תהיה בידיים שלכם, תוכלו מיד להריח את ריחה השונה מכל בירה אחרת שהכרתם. ניחוחות של יין פירות ולא של בירה, יעשו את דרכם היישר לתוך הסינוסים שלכם. הצבע הענברי יבלוט והעיניים שלכם יהיו מהופנטות מהמראה העשיר שלה, והטעם שהשפתיים והלשון שלכם יטעמו, ייצרו חגיגה של איכות בתוך הפה.
האייל הענברי לא נחשבת אמנם לבירה קלילה מדי, אך היא גם איננה כבדה. היא בירה חזקה, אבל כזאת שלא מתנחלת לכם על הקיבה וגורמת לכם להרגיש מלאים. יש בה עוצמות השמורות לבירות המבושלות ברמה הגבוהה ביותר, ואין כל ספק כי טעמה הייחודי ישאיר לכם חותם וטעם של עוד. מכלול מרכיביה יוצר שילוב מושלם של טעמי מאלט עם נגיעה כשותית. על אף היותה בירה חזקה ועוצמתית היא מתקתקה ולא מרירה מדי. טעמה אינו משתנה לפי האוכל אותו אתם אוכלים בין הלגימות. זה לא ממש משנה אם אתם אוכלים חריף או חמוץ לצידה, הלגימה שלה, שמה את שאר הטעמים בצד ונותנת לה מקום של כבוד בחך שלכם.
הבירה מיוצרת עם לתת חיטה ושמרים, שמצליחים להעביר את הריח הפירותי הנהדר שעולה ממנה. היא עוברת תסיסה שניה ונוצרה בהשראת 3 סגנונות אייל, "אייל גרמני", אייל בלגי ואייל אירי. אם אתם פותחים עם החברים והמשפחה שולחן הכולל דגים, בשרים, גבינות קמו קממבר וברי, האייל הענברי של בזלת המכיל 6.4% אלכוהול הוא המשקה אותו אתם רוצים שיתלווה לארוחה.
אחוז אלכוהול ABV- 6.4%